オーブンなしで極上スイーツ！フライパンやレンジで本格お菓子作り

オーブンなしで極上スイーツ！フライパンやレンジで本格お菓子作りの最新情報を解説します。専門的な知識がチェックできます。

お菓子作りで最も気を使う「火加減の微調整」を完全に機械任せにできるのが、炊飯器を活用した調理法です。熱が均一に鍋底から全体へ対流するため、厚みのあるケーキでも焼きムラなく仕上がります。

特に炊飯器チョコケーキのレシピは、濃厚なガトーショコラのような重厚感を誰でも手軽に引き出せる鉄板メニューです。板チョコ2枚（約100g）と無塩バター50gを湯煎またはレンジで溶かし、溶き卵2個分とホットケーキミックス大さじ3を混ぜて内釜に流し込み、通常炊飯ボタンを押すだけで完成します。

焼き上がった後に内釜のまま粗熱を取り、冷蔵庫で一晩寝かせると生地がしっかりと締まり、フォンダンショコラのような濃密な口どけに変化します。ラッピングを施せば、オーブンなしで作る手作りバレンタインのギフトとしても十分な見栄えと美味しさを誇ります。