京都・高木珈琲店高辻本店の魅力解剖！名物プリンと朝の贅沢

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高木珈琲店 高辻本店の一日が最も活気づくのが、オープン直後から始まるモーニングタイムです。界隈のビジネスパーソンや近隣の常連客、さらには旅行者がこぞって注文するのが、充実したセットメニューの数々。なかでも不動の人気を誇るのが、厚切りトーストにスクランブルエッグ、ジューシーなソーセージ、サラダがワンプレートに美しく盛られたモーニングセットです。

サクッと香ばしく焼き上げられた厚切りバタートーストは、噛みしめるほどに小麦本来の旨味が溢れ出します。ふんわりと絶妙な火加減で仕上げられたスクランブルエッグとパリッとしたソーセージの塩気が、濃厚な深煎りコーヒーと見事なハーモニーを奏でます。また、銅板でじっくり焼き上げるふっくらとしたホットケーキを朝食に選ぶ常連客も多く、シロップとバターがじんわり溶け出した生地を頬張る時間は、旅の朝をこれ以上なく豊かに彩ってくれます。