2026年の外食トレンド：なぜ今「オレンジチキン」に日本中が熱狂するのか？パンダエクスプレス急成長の裏側

2026年の外食トレンド：なぜ今「オレンジチキン」に日本中が熱狂するのか？パンダエクスプレス急成長の裏側の背景について、分かりやすい解説を詳しくお届けします。

実は、同ブランドの日本進出はこれが初めてではない。かつて1980年代に一度上陸し、撤退を余儀なくされた苦い過去がある。当時の大味なイメージや、日本の食卓文化とのズレが原因だったと言われている。

再挑戦となった今回の展開では、徹底した市場調査とローカライズが行われた。塩分の微調整、油っぽさを抑えた調理法、さらには日本産の新鮮な野菜を優先的に使用するサプライチェーンの構築。アメリカのカルチャーを漂わせつつも、毎日の食事として成立する軽やかさを実現したことが、勝因となったのだ。