新橋「地鶏屋」が愛される理由とは？絶品炭火焼きと混雑の真相
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新橋の路地裏で長年にわたり愛され続ける「地鶏屋」は、移転を経た現在も変わらぬ情熱と備長炭の熾火で極上の串を焼き続けています。妥協のない仕込みから生まれる大串の迫力と、15時開店という懐の深さは、移り変わりの激しい新橋飲食界において唯一無二の存在感を放っています。
訪れる際は、ランチ営業ではなく15時オープンであること、そして人気店ゆえに早めの時間帯の来店または事前予約が鍵であることを念頭に置いておけば、失敗することはまずありません。香ばしい煙に包まれながら、極上の地鶏串を頬張る至福のひとときを、ぜひ現地で体感してください。 （出典: 新橋 地 鶏 屋（Yahoo!ニュース））
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グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。
