2026年、なぜ私たちは「高額な日常」を選ぶのか？変容する高級スーパーの最前線

2026年、なぜ私たちは「高額な日常」を選ぶのか？変容する高級スーパーの最前線についての最新情報をご紹介します。

若い世代の支持を集める背景には、徹底したサステナビリティへの取り組みがある。フードロス削減に向けたAI動的価格設定はもちろん、店内での量り売りコーナーの拡充、100%生分解性容器の採用などが当たり前となった。

「環境に負荷をかけてつくられた高級品は、もはや魅力的に映らない」。そう語る20代の顧客意識は極めてシビアだ。CO2排出量の可視化やフェアトレードの徹底など、倫理的な基準（エシカル）を満たしているかどうかが、ブランド価値を左右する決定的な要素となっている。