あと1品どうする？はんぺんですぐできる絶品時短レシピ【完全版】

あと1品どうする？はんぺんですぐできる絶品時短レシピ【完全版】の具体的な内容に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

副菜やおつまみだけでなく、夕食のメインディッシュとしてもはんぺんは傑出したポテンシャルを発揮します。大手レシピサービス「楽天レシピ」や「デリッシュキッチン」のランキングでも常に上位を独占しているのが、鶏ひき肉とはんぺんを融合させたつくね料理です。

はんぺんレシピ 人気1位の常連であるはんぺん つくね 簡単レシピの手順は非常に合理的です。ポリ袋にはんぺんを入れて手で滑らかになるまで揉み潰し、そこに鶏ひき肉、おろし生姜、醤油、酒、片栗粉を投入して袋の上からよく揉み込みます。スプーンでフライパンに落として両面を焼き、甘辛い照り焼きダレを絡めれば完成です。肉単体で作るつくねに比べ、はんぺんの気泡とすり身が肉汁を抱え込むため、驚くほどジューシーで柔らかな食感に仕上がります。

このふわふわ感は時間が経っても損なわれないため、はんぺん お弁当 おかず 作り置きとしても最適です。水分が抜けにくく冷めてもパサつかないため、週末にまとめて成形・加熱して冷蔵保存（約3日間）または冷凍保存（約2週間）しておけば、朝のお弁当作りの時間を大幅に短縮できます。