自家製麺No11が愛される理由！富士丸直系の凶暴麺とルール徹底検証

自家製麺No11が愛される理由！富士丸直系の凶暴麺とルール徹底検証にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

自家製麺No11に挑む際、最も慎重になるべきポイントが「ボリュームの把握」です。一般的なラーメン店の普通盛りが茹で前130g〜150g程度であるのに対し、同店の普通盛りは茹で前約350gという規格外の質量を誇ります。茹で上がり後には約600g近くに膨張するため、安易な気持ちで大盛りや豚増しを選択すると完食困難に陥るリスクがあります。

項目詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価普通盛り麺量茹で前 約350g（茹で後 約550〜600g）一般的なラーメン：140g前後一般基準の2.5倍。胃袋に絶対の自信がある方向けの凶暴設定。麺少なめ／半分少なめ：約280g／半分：約180g他店の大盛り〜並盛り相当初訪問者は「麺半分」または「少なめ」推奨。生卵やクタ野菜等のサービスが付く場合あり。豚増し（チャーシュー）拳大の煮豚が複数枚（総重量200g超）チャーシュー麺：30〜50g程度圧倒的な柔らかさと味染みだが満腹中枢を直撃するため、麺量との総量計算が必須。別皿あぶら（味付け脂）小椀にタレ漬け固形脂がたっぷり充填丼上に少量ふりかける程度富士丸直系の象徴。すき焼き風に麺をくぐらせて食べる必須アイテム。

豚増しについては、端肉や塊肉が惜しみなく投入されるため、破壊力は都内屈指です。肉汁をたっぷり含んだ煮豚は口内でほろりと崩れる絶品ですが、後半の油分が胃に蓄積するため、初めての方はまずデフォルトの「ラーメン」からスタートするのが賢明な選択と言えます。