【経歴】 骨 付 鳥 一 鶴 高松 店 気になる噂と真相 #669
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瀬戸内国際芸術祭などを契機に、アートの街としての地位を確立した高松。しかし、旅の締めくくりに人々が求めるのは、五感を刺激するリアルな食だ。特に欧米やアジアからの観光客にとって、目の前で豪快に切り分けられる骨付き肉は、最高のエンターテインメントとなっている。
スマホを片手に動画を撮影しながら、ビールを片手に骨付き肉にかぶりつく外国人たちの姿は、今や珍しくない。言葉の壁を越えて「旨い」を共有できる場所として、この店は一種の文化交流のハブとしても機能しているのだ。