レストラン1899お茶の水魅了！極上ランチ＆絶品スイーツ

レストラン1899お茶の水魅了！極上ランチ＆絶品スイーツを詳しくリサーチ! 知っておきたい 情報と解説を凝縮して配信します。

この独自のコンセプトを支えるのは、老舗の深い歴史と飽くなき挑戦心である。運営母体である株式会社ホテル龍名館のルーツは、明治維新直後の1899（明治32）年に創業者の濱田タツが興した旅館にまで遡る。100年以上の時を超えて激変する外食・ホテル業界において、伝統を現代のライフスタイルへ見事に昇華させた挑戦こそが、この日本茶レストランなのだ。

店内中央のティーカウンターには、「専任茶師」と呼ばれるお茶のスペシャリストが常駐している。厳選された全国各地の茶葉から、お湯の温度や抽出時間にいたるまで一滴一滴にこだわり抜いて淹れられる一杯はまさに極上。煎茶、ほうじ茶、和紅茶など、食事とのペアリングを提案するプロの技が訪れる者の五感を静かに揺さぶる。