無印ナンミックスは膨らまない?噂の真相と失敗ゼロの焼き方を徹底解説!
無印ナンミックスは膨らまない?噂の真相と失敗ゼロの焼き方を徹底解説!の真相について、分かりやすい解説を基に徹底解説します。
Q1:生地がベタついて手にくっつき、うまく成形できません。どうすればいいですか?
A1:水の分量が多すぎるか、こね不足の可能性があります。まずは分量通りの水(100ml)をしっかり計量し、最初は粉っぽくても焦らずしっかり5分以上こね続けてください。それでもベタつく場合は、手に少量のサラダ油を塗るか、打ち粉(強力粉または薄力粉)を少量振ると劇的に扱いやすくなります。
Q2:こねた生地をまとめて作り置きしたり、冷凍保存したりすることは可能ですか?
A2:こねて成形する前の段階での長時間放置は過発酵の原因となるためおすすめできません。保存する場合は、フライパンで完全に焼き上げた後に粗熱を取り、1枚ずつラップで密着包装してジッパー付き保存袋に入れれば、冷凍庫で約2週間保存可能です。食べる際はトースターで軽くリベイクしてください。
Q3:バターチキンカレー以外でおすすめの無印レトルトカレーの組み合わせは?
A3:王道の「素材を生かしたカレー バターチキン」はもちろん、スパイシーで奥深い「チキンペッパーフライ」や、濃厚なコクのある「プラウンマサラ(海老のクリーミーカレー)」、具材感のある「キーマカレー」とのペアリングも絶品です。