ハラペーニョとは？辛さの正体やタバスコ・青唐辛子との違いを徹底解説
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ハラペーニョの調達先は、加工品と生鮮品で大きく分かれます。
カルディコーヒーファーム・業務スーパーでの調達
手軽にスライスピクルスを入手したい場合、カルディではメキシコ産「ラ・コスティーニャ」や「エルパソ」のスライスハラペーニョ瓶詰（200g前後・300〜400円程度）が安定して陳列されています。一方、業務スーパーでは大容量500g超の瓶詰が300円前後の破格で販売されており、コストパフォーマンスを最重視するリピーターから絶大な支持を得ています。
生のハラペーニョはどこで買える？
生の国産ハラペーニョは、収穫期である6月中旬〜10月頃を中心に流通します。農産物直売所（JAファーマーズマーケット）や道の駅のほか、成城石井などの一部こだわりスーパー、あるいは「食べチョク」や「楽天市場」といった産直ECサイトで1kg単位のお取り寄せが可能です。
ベランダでも簡単！家庭菜園での育て方
ハラペーニョはナス科植物のなかでも強健で病害虫に強く、プランター栽培に最適です。4月下旬〜5月に市販の苗を植え付け、日当たりの良い場所で水やりと定期的な追肥（2週間に1回）を行えば、7月以降に1株から30〜50個以上の実が次々と収穫できます。収穫初期の緑色の実だけでなく、完熟させて赤くなったフルーティーなハラペーニョを楽しめるのも自家栽培ならではの醍醐味です。
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