オーフィルドゥジュール噂の真相と現在｜桜坂の名店が閉店を選んだ理由
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福岡・桜坂の地で眩い輝きを放ち、多くの人々に感動を与えたパティスリー オーフィルドゥジュール。その決断は後ろ向きな撤退ではなく、自らの理想とする菓子作りを純度高く追求し続けるための、必然のステップであったと捉えられます。
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一流の技術と確固たる美学が生み出した数々の名作は、今なお日本のパティスリー界におけるひとつの到達点として語り継がれています。吉開シェフが切り拓く次なる物語がどのような形で届けられるのか、期待を込めてその動向を見守りたいところです。 （出典: パティスリー オー フィル ドゥ ジュール（Yahoo!ニュース））
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