ヒガシマル揚げずにからあげはまずい？失敗しない焼き方と評判の真相

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日々の食事管理において、揚げ油を使わない調理法はどの程度の実利をもたらすのか。一般的な油調から揚げおよび市販惣菜との比較データを下表にまとめました。

項目ヒガシマル「揚げずにからあげ」通常の油揚げから揚げ編集部の見解・評価推定エネルギー（100g換算）約190〜210 kcal（もも肉使用時）約290〜330 kcal吸油量が大幅に抑えられ、約30%以上のカロリー低減を実現。使用する食用油の量大さじ2杯（約24g）鍋底から深さ2〜3cm（約400〜600g）食用油の消費量を激減させ、昨今の油脂価格高騰下で優れた経済性を発揮。糖質量（1食分・粉末のみ）約7.5g（1袋15gあたり）約8.0〜12.0g（小麦粉・片栗粉）米粉ベースのため糖質過多になりにくく、適正な糖質制限時にも活用可能。調理および後片付け時間約12〜15分（油処理ゼロ）約30〜40分（油の冷却・凝固処理含む）廃油処理パックやオイルポットが不要になり、タイパ（時間対効果）が圧倒的。