お米2合は何グラム？炊き上がり重さや水の黄金比・計量法まで徹底解説

お米2合は何グラム？炊き上がり重さや水の黄金比・計量法まで徹底解説に関する詳細情報を徹底的にまとめました。最新データをご覧ください。

白米と無洗米では、粒表面の「肌ぬか」が除去されているかどうかの違いにより、同じ体積（合数）でも重量や必要な水分量が微妙に異なります。失敗を防ぐための重要数値を一覧表にまとめました。

項目詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価白米 2合（生米）重量：約300g
体積：360ml1合あたり150g／180mlキッチンスケール計量時の絶対基準値無洗米 2合（生米）重量：約316g〜320g
体積：360ml1合あたり約158g〜160g肌ぬかがない分、粒が密に詰まり白米より約5%重い炊飯時の注水量（白米）360ml〜400ml（約1.2〜1.25倍）内釜の「白米 2」の目盛り線新米や柔らかめが好みなら360ml、硬めなら340ml炊飯時の注水量（無洗米）400ml〜430ml（約1.3〜1.35倍）内釜の「無洗米」目盛り、または水大さじ2〜3追加白米と同じ水加減にすると炊き上がりが硬くなりやすい炊き上がり総重量約660g〜680g生米の約2.2〜2.3倍お茶碗（150g）で約4.4杯、冷凍小分け保存に最適