100均アイスディッシャー徹底比較！プロが暴く耐久性と神活用術

100均アイスディッシャー徹底比較！プロが暴く耐久性と神活用術を詳しくリサーチ! 知っておきたい 重要ポイントを分かりやすく展開します。

100均の店頭でディッシャーが一時的に品切れしていたり、自宅にない状況ですぐにアイスやポテトサラダを丸く盛り付けたい場合でも、身近なカトラリーで十分に代用が可能です。

最も手軽なアイスディッシャーの代用スプーンテクニックとして知られているのが、フランス料理の伝統技法である「クネル（quenelle）」成型です。大きめのディナースプーンを2本用意し、一方のスプーンですくったアイスやポテトサラダを、もう一方のスプーンの背を使って交互に滑らせるように受け渡します。これを3〜4回繰り返すことで、滑らかなラグビーボール型（クネル型）の上品な盛り付けが完成します。

また、丸い球体を作りたい場合は、深さのある「大さじ計量スプーン（15ml）」を2つ組み合わせる方法が有効です。計量スプーンの内側に薄く植物油を塗るかラップを敷き、半球を2つ合わせてキュッと押し込むことで、ディッシャーと見分けがつかない綺麗な球状に成型できます。