極上トムヤムクンと隠れ家名店！梅田の本格タイ料理トレンド最前線

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タイ料理の代名詞とも言えるガパオライスとトムヤムクン。梅田の名店群が誇るこの二大看板メニューには、他店と一線を画す緻密な職人技が隠されている。

粗挽きのホーリーバジル（ガパオ）と粗刻み肉を高火力で一気に炒め上げた激辛ガパオライスは、一口食べれば刺激的な辛みとバジルの爽やかな香りが口いっぱいに広がる。さらに目玉焼きの黄身を崩せば、濃厚なまろやかさが加わり、スプーンの手が止まらなくなる中毒性を持つ。一方、エビの旨味が凝縮されたスープにマナオ（タイライム）の酸味とナンプラーのコクが引き立つ本格トムヤムクンは、一口飲むごとに深みが増す洗練された味わいだ。