寿命と免疫を劇的に変える？腸内を満たす「酪酸菌」の驚異の真実

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では、この驚異的な菌を体内で繁栄させるにはどうすればよいのか。まず大前提として、酪酸菌そのものは自然界の土壌やぬか漬けといった限られた発酵食品にしか含まれておらず、日常の食事から菌そのものを大量に直接摂取するのは難しい。ドラッグストア等で手に入る指定医薬部外品の宮入菌製剤を活用するのは極めて合理的で賢い選択肢だ。

それ以上に肝要なのは、すでに自らの腸内に眠っている酪酸産生菌たちに「最高のエサ」を届けることである。彼らが最も好むのは、水溶性食物繊維と難消化性デンプン（レジスタントスターチ）だ。もち麦、海藻類、ゴボウ、熟していない青めのバナナ、あるいは一度加熱した後に冷やした玄米やおにぎり。これらに含まれる成分は大腸まで消化されずに届き、酪酸菌たちの発酵タンクへと投入される。

極端な糖質制限によって炭水化物を完全に断ち切れば、酪酸菌はたちまち飢餓状態に陥り、腸壁を保護する粘膜そのものを食い荒らしてしまう危険すらある。多様な食物繊維を朝昼晩のリズムの中でコツコツと送り届けること。華美な健康情報に惑わされず、自らの内なる生態系に燃料を供給し続ける習慣こそが、数年後の身体の軽さと強靭な免疫システムを約束してくれる。 （出典: 酪酸 菌 と は（Yahoo!ニュース））