月島ほていさんのあんこう鍋に予約殺到！山盛りあん肝の真相と穴場攻略

月島ほていさんのあんこう鍋に予約殺到！山盛りあん肝の真相と穴場攻略の全貌を分かりやすくまとめてご紹介します。

冬の訪れとともにネット上で頻繁に検索されるのが、月島ほていさん予約取れない真相だ。結論から言えば、席数が限られていることに加え、リピーターによる先行予約や複数人グループの宴会予約が一気に枠を埋めてしまうことが主因である。公式発表や店舗運営の動向によると、ほていさんあんこう鍋時期いつからという疑問に対しては、例年「10月下旬〜11月初旬から翌年4月上旬まで」が本格稼働期間とされている。さらに12月31日から1月3日といった年末年始も特別営業を実施する実績があり、年中無休に近いタフな姿勢で下町の胃袋を支えている。

確実に入店を果たすための正規ルートであるほていさんあんこう鍋予約方法は、基本的には電話受付、または公式案内されているWEB予約プラットフォームの利用となる。ただし、金曜・土曜のゴールデンタイム（18:00〜20:00）に電話をかけ続けても繋がらないケースが大半だ。そこで、常連客や予約成功者が実践している月島ほていさん予約裏技をいくつか紹介しよう。

• 平日の開店直後またはアイドルタイムに架電する：営業中のピーク時（18:30〜21:00）は接客で電話対応が難しいため、仕込み時間帯の14:00〜16:00頃が狙い目となる。
• 2回転目（20:30以降）の遅番枠を狙う：17:00台や18:00台の1回転目は激戦だが、客が入れ替わる20:30前後の時間帯は比較的空きが出やすい。
• 営業開始直後（11月上旬）または終盤（3月下旬〜4月）を攻める：忘年会・新年会シーズンの12月〜1月は最も競争率が高い。あえて時期をずらすことで予約難易度は劇的に下がる。
• 直前のキャンセル待ち・突撃確認：当日の体調不良等による直前キャンセルが発生することがある。近隣にいる場合は19時以降に直接電話で確認すると、奇跡的に席を確保できる場合がある。