【2026年最新】群馬の絶品ラーメン決定版！行列必至の穴場から名店まで徹底調査

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いま群馬で急速に支持を広げているのが、独自のアプローチで昇華された「上州豚骨ラーメン」だ。九州の豚骨ラーメンとは一線を画し、地元産の上州豚の頭骨や骨髄を数十時間かけて高火力で炊き上げる。ドロリとした濃密なコクがありながら、臭みは一切なく、後味は驚くほど軽やかだ。

秘伝のタレには、地元醤油蔵の熟成醤油をブレンド。重厚な豚の旨味と醤油の切れ味が融合したスープは、まさに群馬県が世界に誇る新たな「ご当地ラーメン」の核として定着しつつある。