八王子のデカ盛り聖地「大進亭」圧倒的ボリュームの真相と攻略法
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大進亭を訪れるビギナーが最も陥りやすい失敗が、「他店と同じ感覚で大盛り（+100円〜200円程度）を注文してしまうこと」です。ネット上のデカ盛り動画に感化され、安易に「チャーハン大盛り」や「から揚げ定食ご飯大盛り」をコールすると、提供された瞬間に絶望することになります。
大進亭における「大盛り」は、一般的な飲食店の大盛りではなく、すり鉢や特大ボウルに山盛りで盛られる総重量2kg〜2.5kgクラスのメガ盛りを意味します。フードファイタークラスの胃袋を持たない一般人が一人で完食することは物理的にほぼ不可能です。
しかし、大進亭が名店たる所以は、残食を許さない厳しいルールではなく、「食べきれない分は快く持ち帰らせてくれるシステム」にあります。店員に声をかければ、テイクアウト用のプラスチック容器（パック）とビニール袋、輪ゴムをスムーズに提供してくれます。
常連客の間では、最初から「から揚げ定食を注文し、店内で揚げたてを2個食べ、残りの5〜6個は手つかずのままパックに詰めて当日の夕飯や翌日の弁当のおかずに充てる」という利用法が完全に定着しています。自宅でオーブントースターやノンフライヤーで温め直せば、翌日でも香ばしい名物から揚げを美味しく楽しむことができます。
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