【画像あり】 つけ麺 市川 私服&私生活最新ショット #707
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現在、このエリアを牽引するのは個性豊かな3つの名店だ。まずは、圧倒的な美しさの平打ち麺で知られる「麺処 いち川(仮名)」。ここでは、鶏と水だけで取った極上スープに、自家製の全粒粉麺を合わせる。次に、煮干しの旨味を限界まで凝縮した「煮干し極み」。エグみを一切残さず、上品な苦味だけを抽出したスープは、一度食べると中毒になる。そして最後が、エスニックなスパイスを融合させた新ジャンル「スパイス&ヌードル」。これらの店が徒歩圏内に点在しているのだから、マニアが狂喜するのも無理はない。