なぜお店の味に？濃厚マンゴースムージーの作り方と黄金比を徹底解説

なぜお店の味に？濃厚マンゴースムージーの作り方と黄金比を徹底解説について知っておくべき 注意点を厳選して解説いたします。

「スムージーを作りたいけれど、ミキサーを出すのも洗うのも面倒」「一人暮らしでブレンダーを持っていない」という場合でも諦める必要はありません。身近なキッチンツールを使った代替手法が存在します。

【ジッパー付き保存袋で作る「揉み込み式」手順】

1. 耐熱性・厚手のジッパー付きフリーザーバッグに冷凍マンゴー150gを入れる。
2. 常温に約3〜5分放置し、果肉の中心が少し柔らかくなる程度（指で押して凹む状態）まで半解凍させる。
3. 袋の上からスプーンの背やすりこぎ、または手のひらを使って果肉を滑らかになるまで押し潰す。
4. 袋の中にヨーグルト大さじ2、牛乳70ml、はちみつを注ぎ入れ、袋を密閉する。
5. 空気を含ませるように約30秒間シャカシャカと振り混ぜ、全体が均一に乳化したらグラスに注ぐ。

この手法で作ると、完全なリキッド状ではなく適度な果肉の粒感が残る「クラッシュマンゴースムージー」に仕上がり、ストローではなくスプーンで食べる贅沢なデザート感覚を味わうことができます。