オーブンとグリルの違いを徹底解剖！料理を激変させるプロの使い分け術
オーブンとグリルの違いを徹底解剖！料理を激変させるプロの使い分け術の全体像を詳しく解説してご紹介します。
オーブンは「空気の対流で全体を包み、芯までじっくり火を通す道具」、グリルは「強烈な放射熱で表面を短時間で香ばしく焼き上げる道具」です。この物理的な特性を一度頭に入れておけば、日々のレシピ選びや加熱モードの選択で迷うことはなくなります。
食材の厚み、火を通す深度、そして求めたい食感（しっとりか、パリッとか）に応じて適切な機能を選択し、毎日の食卓のクオリティを劇的に引き上げてください。 （出典: オーブン と グリル の 違い は（Yahoo!ニュース））
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