【北千住】焼きとんの名店特集！隠れた穴場と最新の混雑回避テク

【北千住】焼きとんの名店特集！隠れた穴場と最新の混雑回避テクの見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。

西口の賑やかな「飲み屋横丁」から一本路地に入ると、観光客の喧騒を離れた実力派の焼きとん店が姿を現す。朝引きの新鮮な豚もつを仕入れ、部位ごとに焼き加減と塩梅を変える職人のこだわりは一見の価値がある。

例えば、駅から徒歩5分の路地裏に佇む隠れ家では、弾力と旨味が溢れる「てっぽう（大腸）」や、表面はサクッと中はジュワッと肉汁が滴る「レバー」が1本150円前後で楽しめる。また、店主自慢の特製味噌ダレでいただく「かしら」は、一口噛みしめるごとに濃厚な脂の甘みが広がる逸品だ。地元住民が「本当は人に教えたくない」と口を揃えるこれらの穴場店は、一串のボリューム感でも他街の追随を許さない。