仙台発カクテル「レゲエパンチ」誕生秘話とプロ直伝の黄金比レシピ

仙台発カクテル「レゲエパンチ」誕生秘話とプロ直伝の黄金比レシピにまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

仙台の若者たちの間で爆発的な人気を呼んだこのドリンクは、口コミを通じて瞬く間に東北全域へと広がった。やがて東京をはじめとする首都圏の居酒屋にもその波が到達する。しかし、そこでひとつの変化が起きた。地域外へ流通する過程で、そのものズバリの味を表す「ピーチウーロン」という汎用的な名称が定着していったのだ。

飲み会ブームが加速していた当時、居酒屋チェーンにとって「甘くて飲みやすい低アルコールカクテル」は喉から手が出るほど欲しいメニューだった。ウーロン茶のすっきりとした苦味がピーチの芳醇な香りを引き立てる絶妙な味わいは、若年層や女性客のニーズに見事に合致した。仙台生まれのローカルカクテルは、名前を変えながらも全国の居酒屋メニューの定番へと上り詰めたのである。