【2026最新】大分県観光の完全版！別府・由布院と極上穴場を徹底追跡

【2026最新】大分県観光の完全版！別府・由布院と極上穴場を徹底追跡に関する深掘り解説を詳しく解説いたします。

大分の旅を語る上で欠かせないのが、滋味あふれる郷土の食文化です。その主役を務めるのが、県民のソウルフードである大分ご当地グルメとり天です。

鶏肉に下味をつけ、天ぷら粉をまとわせてふんわりサクサクに揚げたとり天は、唐揚げとは異なる軽やかな食感が特徴。別府発祥の老舗洋食店や大分市内の専門店では、特製の酢醤油と練り和辛子をつけていただくのが王道スタイルです。ジューシーな肉汁と爽やかな酸味が絶妙に絡み合い、箸が止まらなくなる逸品です。

さらに、別府・鉄輪温泉で100度近い温泉噴気を利用して野菜や魚介を一気に蒸し上げる「地獄蒸し」や、潮流の激しい豊後水道で一本釣りされた高級ブランド魚「関あじ・関さば」の刺身など、素材の力を最大限に引き出したグルメ体験が待っています。