丹波篠山・小田垣商店が注目される理由｜豆堂カフェ評判と混雑を徹底検証

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敷地内の奥に位置するカフェ「小田垣豆堂」は、広々としたガラス窓から庭園の美景を正面に望む特等席です。ここで供されるメニューは、長年培われた豆の目利きと調理技術が遺憾なく発揮された逸品ばかり揃っています。

甘味の頂点に君臨するのが、シグネチャーメニューである小田垣豆堂の限定パフェです。職人が手間暇かけてふっくらと艶やかに炊き上げた大粒の丹波黒大豆をはじめ、自家製黒豆きな粉のアイスクリーム、香ばしい焙煎黒豆茶のジュレ、上品な甘さの白玉などが層をなします。口に含んだ瞬間に広がる豆本来の豊かなコクと、計算し尽くされた甘さの引き算は、「これまでの黒豆スイーツの概念が覆る」と評されるにふさわしい仕上がりです。秋には丹波篠山が誇るもう一つの名産である丹波栗を惜しみなく使った季節限定パフェが登場し、これを目当てに遠方から足を運ぶファンが後を絶ちません。

また、食事処としての実力も見逃せません。京都の老舗仕出し店「さいき家」とコラボレーションした出汁巻き玉子を主役に、黒豆ご飯や小鉢を組み合わせた「ODAGAKIスペシャルランチ」などのランチメニューは、数量限定で提供されています。滋味深い出汁の風味と豆の力強い旨味が調和した御膳は、日常の喧騒を忘れさせる贅沢な味わいとして高い支持を集めています。