【2026年最新現地レポ】別府駅のお土産事情が一変！改札前で即完売の幻スイーツから老舗の限定コラボまで徹底解説

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別府といえば、温泉の高温蒸気を利用して食材を蒸し上げる伝統調理法「地獄蒸し」。この文化を自宅に持ち帰れるアイテムが、今やグルメな旅行者のマストアイテムとなっている。

特に人気を集めているのが、地獄蒸しの蒸留成分や温泉塩を使用した調味料シリーズだ。「地獄蒸し柚子胡椒」や「温泉蒸し醤油」は、肉料理にも魚料理にもひとさじ垂らすだけで一気に料亭の味へ変わるスグレモノ。持ち運びしやすいコンパクトなガラス瓶に入っており、自分用のお土産としても需要が高い。