丸亀製麺の発祥は加古川市？香川じゃない驚きの理由と歴史の真相

丸亀製麺の発祥は加古川市？香川じゃない驚きの理由と歴史の真相の真相や最新動向に迫る! わかりやすい言葉でまとめました。

兵庫県の一角からスタートした丸亀製麺は、ロードサイドを中心とした出店攻勢で破竹の快進撃を続けました。しかし、本場・香川県への出店には極めて慎重な姿勢を取り続けた歴史があります。以下の比較データは、創業初期から現在に至るトリドールHDの変遷と店舗展開の軌跡をまとめたものです。

項目丸亀製麺（トリドールHD）一般的な大手飲食チェーン編集部の見解・評価創業の地・1号店兵庫県加古川市（2000年11月）東京都内または主要政令指定都市郊外ロードサイドでの実証実験が成功要因調理オペレーション全店舗で粉から自家製麺・店内調理セントラルキッチン方式（工場一括）非効率を価値に変えた「体験型」イノベーション香川県初出店の年2012年（高松市「栗林公園店」）ブランド発祥地から即時展開創業から12年後という異例の「逆上陸」丸亀市内での実店舗未出店（※周辺自治体には展開）冠自治体には旗艦店を配置地元固有の老舗うどん文化への配慮と敬意が背景グローバル店舗展開世界各地（ハワイ、ロンドン他）アジア圏中心の限定展開「Marugame Udon」として世界的知名度を獲得

特筆すべきは、2000年の創業から全国制覇を果たしていく中で、香川県への進出が2012年（高松市）まで行われなかった点です。香川県内には数百軒に及ぶ名店・個人店がひしめき、1杯100円台〜200円台という独自の低価格市場が形成されていました。安易な進出を避け、自らの実力を磨き上げた上での「逆上陸」という戦略的判断が下されたのです。