ブロッコリーの水洗いはNg？蕾の虫や汚れを落とすプロ直伝の洗い方
ブロッコリーの水洗いはNg？蕾の虫や汚れを落とすプロ直伝の洗い方について分かりやすく解説いたします。最新の情報をご覧ください。
ブロッコリーを美味しく、そして安全に食べるための第一歩は、その独特な構造に合わせた「浸け置き＆振り洗い」にある。これまで蛇口の水でサッと流すだけだった人も、ポリ袋に水を張って10分置くだけの手軽さを知れば、その汚れ落ちの違いに驚くはずだ。
ブルームの役割を正しく理解し、気になる虫や汚れには塩水や重曹水を使い分けることで、野菜本来の豊かな風味と豊富な栄養を余すことなく堪能できる。毎日の料理をワンランクアップさせる確実な下処理を取り入れて、家族みんなが安心して笑顔になれる食卓を整えてほしい。 （出典: ブロッコリー 洗い 方（Yahoo!ニュース））
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