罪悪感ゼロの超濃厚パルテノチーズケーキ！水切り不要の究極プロ技

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そもそも、なぜ他のヨーグルトではなくパルテノでなければならないのか。森永乳業株式会社が丹念に作り上げる「濃密ギリシャヨーグルト パルテノ」は、水切り濃縮製法によって作られており、一般的なヨーグルトに比べて水分が少なく、圧倒的な密度の高さを誇る。

この独自の密度の高さこそが、加熱しても生地が水っぽくならず、濃厚なコクと滑らかな口当たりを生み出す最大の理由である。製菓材料としても極めて高いパフォーマンスを発揮することが、多くの料理人やスイーツファンの間で評価され、確固たる地位を築くに至った。