【2026最新】背脂の聖地「杭州飯店」完全攻略！並ばずに極太麺を味わう裏技

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国内のグルメサイト「食べログ」で連日高い評価を獲得し続けているのは言わずもがなだが、その名は今や日本国内にとどまらない。大手動画配信サービスNetflixのドキュメンタリー番組で取り上げられたことで、海外からの観光客がこの一杯を求めて越後線を訪れる姿も日常風景となった。

変化の激しい飲食業界において、半世紀以上にわたりスタイルを変えずにトップを走り続ける姿は、まさにローカルグルメの奇跡と言える。海外のフードフリークたちも、その圧倒的な力強さに感銘を受けている。