新祖谷温泉ホテルかずら橋の評判と宿泊記|絶景風呂と料理の実態
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宿選びの満足度を左右するのが、客室タイプと食事プランの選択です。同館では、古民家の趣を残しつつ現代の快適性を追求した新祖谷温泉ホテルかずら橋の部屋・離れ(露天風呂付き客室「雲の上」など)から、落ち着きのある標準和室まで多彩な選択肢が用意されています。
名物の新祖谷温泉ホテルかずら橋の囲炉裏料理では、祖谷地方に伝わる郷土田楽「でこまわし」(じゃがいも・岩豆腐・こんにゃくを竹串に刺して味噌を塗って焼いた郷土食)や、清流で育った川魚の塩焼きが炭火の薫香とともに供されます。締めの素朴で風味豊かな「祖谷そば」に至るまで、地域の食文化を五感で味わい尽くす構成となっています。