炊飯器オムライスがべちゃつく原因判明！失敗ゼロの黄金比と極上レシピ

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Q1：お米3合で作る場合、調味料と水加減はどのように調整すれば良いですか？
A1：米3合で作る場合の黄金比は、ケチャップ大さじ6、顆粒コンソメ小さじ2、しょうゆ小さじ1、有塩バター20gです。水加減は2合の時と同様、調味料を内釜に入れて完全に水へ溶かした状態で、「白米3合」の目盛り線から約2mm下に合わせてください。具材の玉ねぎは3/4個、鶏もも肉は180g程度に増量し、同様に米の上に広げて炊飯します。

Q2：内釜にケチャップの匂いや色が残ってしまった時の落とし方は？
A2：内釜に水を目盛り半分程度まで入れ、重曹大さじ1（またはクエン酸小さじ1）を入れて通常炊飯または「お手入れモード」を作動させてください。沸騰後、湯が冷めるのを待ってから柔らかいスポンジで中性洗剤を使って洗えば、フッ素樹脂を傷つけることなく頑固な油分と匂いを完全にリセットできます。

Q3：冷凍の鶏肉やミックスベジタブルを凍ったまま入れても炊けますか？
A3：冷凍のミックスベジタブルは凍ったまま米の上に乗せて炊飯して問題ありません。ただし、冷凍の鶏もも肉の塊をそのまま投入するのは避けてください。肉の中心温度が低すぎるため、炊飯器内部の温度上昇が遅れ、米が吸水過多になってべちゃつきの原因になります。鶏肉だけは必ず完全に解凍し、ドリップをペーパータオルで拭き取ってから使用してください。