いちじくの食べ方決定版！皮ごと食べる理由とプロ直伝の簡単レシピ
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繊細で旬の期間が短い果実だからこそ、いちじくの魅力を引き出す鍵は「鮮度の見極め」と「適した下処理」にあります。皮ごと流水でサッと洗って栄養を丸ごと味わう生食から、生ハムやチーズと合わせる大人のオードブル、未熟な実を贅沢なスイーツに変えるコンポートまで、その楽しみ方は無限に広がっています。
店頭でお尻がふっくらと開き、ずっしりとした重みを持つ完熟いちじくに出会えたら、ぜひ今回ご紹介した切り方とレシピで、旬ならではの濃厚な風味と食感を堪能してください。 （出典: いちじく 食べ 方（Yahoo!ニュース））
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