コストコ名物が激変！ロティサリーチキンの神アレンジと完全活用術

今注目を集めている コストコ名物が激変！ロティサリーチキンの神アレンジと完全活用術について、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

数あるアレンジの中でも、圧倒的な支持を集めているのがロティサリーチキン リメイク カレーです。

通常のカレー用生肉とは異なり、あらかじめローストされて旨味が凝縮したチキンを使うことで、短時間の煮込みでも「じっくり煮込んだ翌日のカレー」のような深みが生まれます。皮や軟骨に近い部位を細かく刻んでルーと一緒に煮溶かすと、チキンの脂に含まれるハーブ香とスパイスがルーの風味と絶妙に調和します。

特におすすめなのは、バターチキン風カレーです。フライパンでバター、玉ねぎ、トマトピューレ、カレー粉を炒め、先述の骨スープで伸ばしてチキンを投入。仕上げにプレーンヨーグルトと生クリームを加えるだけで、専門店のタンドリーチキンカレーを彷彿とさせる贅沢な味わいを楽しめます。