高松市春日町「ますや」の肉うどんが讃岐で圧倒的人気を誇る理由

高松市春日町「ますや」の肉うどんが讃岐で圧倒的人気を誇る理由の主要なニュースをコンパクトにまとめました。全体像を一目で把握できます。

ネット上の情報だけを頼りに訪れると、現地のルールや実際の仕様とのギャップに戸惑うことがあります。事前に把握しておくべき3つの盲点を解説します。

第1の誤解は「讃岐のセルフ店だから注文後は全て自分で運ぶ」という点です。同店はセミセルフ形式を採用しており、うどんの種類と玉数（小・中・大）を注文した後は、番号や声かけによって席まで届けてくれる場合や受け取りカウンターでの受け渡しなど、時間帯や混雑度に応じた柔軟なオペレーションが行われています。店員の指示に耳を傾けるのが確実です。

第2の盲点は「うどんのボリューム感」です。香川県の讃岐うどんは「小＝1玉（約200〜250g）」が基準ですが、ますやの肉うどんは肉の具材量が非常に多いため、小サイズでも一般的な成人男性が一品で十分満腹になるボリュームがあります。連食を前提としたうどん巡礼の途中で訪れる場合は、欲張って「大（3玉）」を頼むと次の店に行けなくなる危険があります。

第3の注意点は「出汁の甘みに対する個人の好み」です。牛肉を甘辛く炊き上げているため、通常の澄んだかけ出汁よりもスープ全体が甘口寄りに仕上がります。「甘辛いすき焼き風の出汁」を好む人には至福の一杯ですが、「完全にイリコのキレと塩味だけで食べたい」という気分のときは、通常の「かけうどん＋天ぷら」を選ぶのが正解です。