サトウのごはんは体に悪い？毎日食べるリスクや添加物の真相を徹底検証

サトウのごはんは体に悪い？毎日食べるリスクや添加物の真相を徹底検証の基礎知識と応用に迫る! わかりやすい言葉でまとめました。

添加物を一切使わずに、なぜ常温で1年以上もの賞味期限を維持できるのでしょうか。その秘密は、サトウ食品が誇る高度な衛生管理技術「クリーンルーム製法（無菌パック製法）」にあります。

食品が腐敗したり変質したりする最大の要因は、空気中に存在するカビや細菌などの微生物が混入・繁殖することです。サトウのごはんの製造工場では、医薬品の製造工場や手術室と同等レベルの無菌空間（クラス100〜1,000レベル）を構築しています。超音波洗浄で米の汚れを極限まで落とし、無菌水で炊飯した後、無菌環境のなかで瞬時に厚みのあるバリアフィルムで完全密封されます。

パック内部に菌が存在せず、外部からの酸素や光の侵入も高気密フィルムによって遮断されているため、防腐剤を使わなくても腐る要素そのものが存在しません。科学技術による徹底した無菌化こそが、長期保存を可能にしている正体です。