解凍不要で感動の旨さ！冷凍鮭ムニエルをパリッと仕上げるプロ技
解凍不要で感動の旨さ！冷凍鮭ムニエルをパリッと仕上げるプロ技の見逃せないポイントを一挙に解説しました。
仕上げに添えるソース次第で、毎日の食卓のバリエーションは無限に広がる。王道のレモンバターソースはもちろん、タルタルソースやトマトケッパーソースなど、酸味の効いた調味料は鮭の脂分と相性が良く、後味をすっきりと引き締めてくれる。
少し余ったムニエルは、翌日のお弁当に入れたり、ほぐしてパスタの具材に再利用したりと使い勝手も抜群だ。冷凍庫にストックしてある鮭の切り身を使い、今日からプロ直伝の技でワンランク上の美味しさを堪能してみてはいかがだろうか。 （出典: 冷凍 鮭 ムニエル（Yahoo!ニュース））
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