海と溶け合う絶景宿「皆生 游月」の全貌！予約殺到の理由に迫る

海と溶け合う絶景宿「皆生 游月」の全貌！予約殺到の理由に迫るの全貌を丁寧に掘り下げてご紹介します。

山陰の食文化の豊かさを、ダイニングのテーブル上で存分に味わえるのも大きな醍醐味だ。車でわずか20分ほどの距離にある境港から届く新鮮な魚介類は、身が引き締まり、脂の乗りも抜群。季節ごとに姿を変える松葉ガニや白イカなど、山陰屈指の味覚が洗練された会席仕立てで供される。

海の恵みだけでなく、霊峰として名高い大山の裾野で育まれた旬の野菜や鳥取和牛も見逃せない。素材本来の旨味を引き出す出汁の効かせ方や、目でも楽しませる器の選定に至るまで、料理人の誠実な仕事ぶりが隅々にまで行き届いている。