魚の街・築地でなぜ生ハム？絶品食べ歩きとお土産の名店を徹底追跡

魚の街・築地でなぜ生ハム？絶品食べ歩きとお土産の名店を徹底追跡に関する質問を丁寧にまとめました。専門的な情報をチェックしましょう。

築地エリアで極上の生ハムに出会える、特筆すべき注目スポットを厳選しました。

■ 精肉の名門が手がける極上シャルキュトリー（近江屋牛肉店など）
大正時代創業の歴史を持つ老舗精肉店では、長年培った肉の目利きを活かした自家製加工肉や厳選生ハムが手に入ります。豚の旨味を極限まで引き出したオリジナル生ハムや熟成ベーコンは、地元住民から銀座の料理人まで幅広く支持されています。

■ 本格イタリアン＆バルの贅沢ランチ（築地ボン・マルシェなど）
築地ならではの新鮮な魚介とイタリア直輸入のプロシュートを融合させた名店です。ランチタイムには、切り立て生ハムを豪快に散りばめたサラダやパスタ、ワインとのマリアージュを楽しめるプレートランチが連日満席の人気を誇ります。

■ 直輸入チーズ＆シャルキュトリーの専門スタンド
ヨーロッパから原木ごと仕入れた生ハムをブロックやスライスで販売する専門店。生ハムの種類ごとに熟成期間の違いを食べ比べできるテイクアウトセットが好評です。