ハンバーグの隠し味が危険？ナツメグ中毒の致死量と応急処置法

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キッチンにある調味料が、なぜこれほど強烈な毒性を持つのか。その答えは、種子に含まれる精油成分「ミリスティシン」にある。この成分は体内で代謝される過程で中枢神経系へ作用し、強い精神活性物質として働く。

脳内の神経伝達物質に直接干渉することで、幻視や幻聴、セロトニン系の異常興奮を誘発する。現実と妄想の境界が曖昧になり、極度の不安感やパニック状態を引き起こす仕組みだ。スパイスという身近な外見とは裏腹に、その化学構造と作用は違法な薬物にも匹敵する恐怖を秘めている。