コンビニイートインの税率境界線と禁止事項！知られざる各社戦略

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「近所のコンビニからイートイン席がなくなった」と感じる消費者は少なくない。その背景にあるのが、急伸するクイックコマースとデリバリーサービスへの対応だ。

Uber Eatsをはじめとするフードデリバリー各社との連携が標準化した結果、店頭には配達員の受け渡し専用カウンターや、配送用バッグを置く専用棚が必要になった。客が10分座ってジュースを飲むスペースを潰し、1日に何十件もの配送注文をさばくバックヤードに充てる方が、売上効率が遥かに高くなるケースが都市部を中心に頻発している。

イートインの減少は単なるサービスの縮小ではなく、店舗が「街の小さな物流ハブ」へと役割を進化させた結果なのだ。