再開発で激変する元町・三宮ランチの現場へ！噂の真相と最新情報

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「あの有名洋食店が昼の営業をやめるらしい」「一律3,000円以上に値上げされた」——ここ数ヶ月、都市伝説のような情報がネット上を駆け巡った。取材班は噂の真相を確かめるべく、該当する店舗の店主や関係者に直接話を聞いた。

結論から言えば、ランチ営業の取りやめは全面的な撤退ではなく、原材料費の高騰と仕込み時間を確保するための「営業日限定化」や「オンライン事前予約制への移行」が誤解されて広まったものだった。店主の一人は「急激な客数の増加に対し、料理の質を落とさないための苦渋の決断だった」と明かす。価格に関しても単なる便乗値上げではなく、地元産の厳選食材をふんだんに盛り込んだ新メニューへの改修に伴う改定であることが判明した。