ヨーグルト大さじ1は何グラム？すりきりと山盛りの違いをプロが検証

ヨーグルト大さじ1は何グラム？すりきりと山盛りの違いをプロが検証に関する疑問や疑問点を初心者にも親しみやすくまとめました。詳細を読もうことができます。

計量スプーンが手元にないシーンでも、身近にあるアイテムを活用すればヨーグルト計量スプーン代用として実用的な計量が可能です。

最も身近で狂いが少ないのが「ペットボトルのキャップ」です。一般的な飲料用ペットボトルのキャップは、すりきり1杯の容積が約7.5mlと規格化されています。つまり、キャップすりきり2杯で大さじ1（15ml＝約15g）、約3分の2杯ですりきり小さじ1（5ml＝約5g）の代用になります。内側の溝にヨーグルトが残りやすいため、小さなスプーンや爪楊枝でしっかり掻き出すのがコツです。

また、食事用のカレースプーン（ディナースプーン）を使う場合は注意が必要です。一般的なカレースプーンの容量は10〜12ml程度であることが多く、大さじ（15ml）より一回り小さく作られています。カレースプーンですくう場合は、「軽く山盛りに1杯」すくうことで、おおよそ大さじ1（約15g）に近い分量になります。

ちなみに、市販のプレーンヨーグルトパックを料理に使う際、「ヨーグルト100g大さじ何杯分なのか」という疑問もよく持たれます。計算上、すりきりであれば大さじ約6杯半〜7杯弱（6.7杯）、山盛りですくうなら大さじ約4杯半〜5杯が100gの目安となります。100g単位でガッツリ使う場合は、スプーンで何杯も量るよりも、400g入りのパックから目分量で4分の1を取り分けるか、キッチンスケールを使う方が圧倒的に早くて正確です。