手打ちうどんZはなぜ話題？噂の真相や味の評判・混雑度を総力取材

手打ちうどんZはなぜ話題？噂の真相や味の評判・混雑度を総力取材の具体的な内容に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

手打ちうどんZの特異性を浮き彫りにするため、一般的な讃岐うどんチェーン、および伝統的な武蔵野うどん専門店とのスペック比較を実施しました。

項目手打ちうどんZ一般的な大手・量産チェーン伝統的ご当地武蔵野うどん店麺の食感・コシ強烈な弾力＋超多加水の伸びやかさ均一なもっちり感、万人受けの弾力強硬度、粉の風味が強くボソッとした質感出汁の抽出方法無化調・伊吹いりこ主体の濃厚水出し抽出工場濃縮エキス＋店舗追い鰹濃口醤油・みりん・豚肉の旨味主体標準麺量（茹で後）約400g（大盛時は600g〜）約260g〜280g約350g〜400g平均客単価950円〜1,200円600円〜850円900円〜1,150円ピーク時待ち時間30分〜60分以上5分〜15分（高回転）15分〜30分