ヒレカツとロースカツの違いを徹底解剖!プロが教える太らない選択
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では、今日のランチやディナーで私たちはどちらを指名すべきなのか。答えは至ってシンプルだ。
デスクワーク中心で運動量が少なく、消化にエネルギーを割きたくないなら、迷わずヒレカツを選んでほしい。キャベツファーストで食物繊維を胃に敷き詰めたのち、レモンや大根おろしを添えて食せば、揚げ物を食べた罪悪感は皆無に等しい。翌朝の目覚めも驚くほど軽やかだ。
週末のハードなトレーニング後や、心身ともに消耗して圧倒的な活力をチャージしたい夜なら、ロースカツが最高のパートナーになる。その際は、辛子を少し多めに乗せることで脂の乳化を助け、消化をスムーズにするのがプロの知恵だ。己の体の声に耳を澄まし、最適な一枚を選び取ること。それこそが、現代における最も贅沢なとんかつとの付き合い方である。 (出典: ヒレカツ ロースカツ 違い(Yahoo!ニュース))
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