花巻で極上ランチ！昭和レトロ食堂から絶品白金豚の隠れ家まで

花巻で極上ランチ！昭和レトロ食堂から絶品白金豚の隠れ家までを徹底追究! 読者が気になる 重要ポイントを凝縮して配信します。

文学の薫りに包まれながら昼食をとるなら、「やぶ屋 花巻総本店」を外すわけにはいかない。大正12年創業のこの老舗は、かの宮沢賢治が足繁く通い、親しみを込めて「ブッシュ」と呼んだことで知られる名店だ。

賢治が好んだとされるのが、熱々の天ぷらそばとサイダーの組み合わせ。当時としてはハイカラだったこのセットは、今もメニューにその名を残す。甘辛く濃い口のつゆに、香ばしい胡麻油の風味が溶け込んだ天ぷらが絶妙に絡み合い、冷たい炭酸が喉を爽快に潤す。

岩手を代表する郷土料理である「わんこそば」も、ここでは一段と粋な体験になる。「はい、じゃんじゃん。はい、どんどん」という給仕のリズミカルな掛け声とともに、漆塗りのお椀へ小気味よく投げ込まれる打ち立ての蕎麦。薬味で味を変えながら自分の限界に挑む時間は、旅の最高のハイライトになるはずだ。