【2026最新】大間のマグロの値段はなぜ高い？最高額の真相と通販相場

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この空前絶後の初競り狂騒曲を語る上で欠かせない存在が、「すしざんまい」を運営する株式会社喜代村の木村清社長である。名物社長として知られる木村氏は、長年にわたり一番マグロを巡って香港の寿司チェーンや国内の競合店と激しい競り合いを繰り広げてきた。

木村氏が競り落とした大間マグロは、すぐさま店舗へと運ばれ、通常価格と変わらぬ大盤振る舞いで客に提供される。億単位の落札額は一見すると大赤字に見えるが、世界中のメディアで報じられる宣伝効果を算出すれば費用対効果は計り知れない。外食産業における稀代のエンターテインメントとして、初競りは完全に定着したのだ。