なぜ紫陽花はすぐ萎れる？劇的復活する水揚げの裏技と長持ちの秘訣

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紫陽花が他の切り花よりも格段にしおれやすいのには、明確な構造的理由があります。最大の要因は、太い茎の中心部にぎっしりと詰まっている「白いスポンジ状のワタ（髄）」です。

切り口から水を吸い上げる際、このワタが水分を吸収して膨張し、水を吸い上げるための導管（ストローの役割を果たす管）を圧迫して塞いでしまいます。さらに、ワタに含まれる成分が水中の雑菌を繁殖させやすく、切り口を瞬く間に腐食・閉塞させる悪循環を生み出すのです。

加えて、紫陽花の花びらに見える部分は「装飾花（萼＝がく）」であり、面積が広く水分が空気中へ蒸発しやすい特徴があります。吸水力が落ちているにもかかわらず、大きな葉や萼から水分が急速に抜けていくため、ほんの数時間で「水下がり」を起こして頭を垂れてしまいます。